O que é um Personal Chef?

Personal chef é um profissional com habilidades culinárias que atende de forma exclusiva e personalizada em eventos a domicílio, empresas ou locais de eventos.

Seu foco é prover opções customizadas de suas especialidades gastronômicas e dar abertura ao cliente para adaptar ingredientes e pratos ao menu, o que traz mais pessoalidade ao trabalho e torna único o evento desejado.

Como funciona o trabalho do Personal Chef

Pelo nome personal já temos a ideia de que o serviço oferecido será feito de forma personalizada, tornando íntima e própria cada montagem e elaboração do serviço. O contato direto com o cliente faz com que o chef possa entender a sua real necessidade, seu perfil, e conhecer um pouco da história de quem fará parte daquele evento para poder tornar o momento ainda mais memorável. Ter esse momento de interação com o cliente muitas vezes pode ser a chave para dar vida ao menu.

Seu serviço engloba desde a elaboração do menu até a entrega do evento com a cozinha limpa, ou seja, é ele quem realiza a ficha técnica do menu, quem compra os insumos, faz o pré-preparo do alimento, manuseio e transporte até chegar a finalização do prato.

É ele ou sua equipe quem vai entregar a cozinha limpa e organizada, o que torna seu trabalho parecido com o de um restaurante, mas com toda a comodidade, conforto e segurança que a sua casa pode dar. O que torna o evento mais descontraído e único, com um toque de chef.

No caso da Gastronomia Japonesa ( sushi em casa), o Sushiman irá listar como uma das atribuições do personal chef, dicas sobre como montar a mesa, indicações de louça e taças para seu evento ficar completo em todos os níveis.

Por que escolher um Personal Chef ao invés de contratar Buffet

O Buffet é uma opção interessante para qualquer tipo de evento, afinal tudo que será oferecido de comes e bebes estará pronto e a disposição dos convidados.

No entanto, ao contratar o Personal Chef é possível dar um ar mais glamouroso ao evento, além de permitir aos participantes a possibilidade de ver pessoalmente a qualidade dos alimentos utilizados na preparação. No caso da gastronomia japonesa, ao optar por um personal chef sushiman – sushi em casa é possível aprender detalhes da cultura, tais como dicas de corte e curiosidades a respeito dos insumos utilizados.

Quais os benefícios de contratar um Personal Chef

São diversos os benefícios, como:

1. Realizar o evento em seu local próprio, com mais conforto e complementos a seu gosto, como vinhos e música;
2. Segurança da sua residência ou local escolhido, privacidade e sigilo;
3. Alta culinária de forma personalizada, do jeito que quiser e com o apoio de um profissional competente;
4. Atender a pessoas com dificuldade de locomoção ou que não possam se ausentar de seus lares;
5. Escolher entre milhares de opções de cardápio; e
6. Flexibilidade de horário.

Para entrar em contato e obter mais informações e Orçamento basta acessar o nosso site ou se ainda preferir direto em nosso WhatsAPP (11) 99822-5911.

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O que é um Personal Chef?

Personal chef é um profissional com habilidades culinárias que atende de forma exclusiva e personalizada em eventos a domicílio, empresas ou locais de eventos.

Seu foco é prover opções customizadas de suas especialidades gastronômicas e dar abertura ao cliente para adaptar ingredientes e pratos ao menu, o que traz mais pessoalidade ao trabalho e torna único o evento desejado.

Como funciona o trabalho do Personal Chef

Pelo nome personal já temos a ideia de que o serviço oferecido será feito de forma personalizada, tornando íntima e própria cada montagem e elaboração do serviço. O contato direto com o cliente faz com que o chef possa entender a sua real necessidade, seu perfil, e conhecer um pouco da história de quem fará parte daquele evento para poder tornar o momento ainda mais memorável. Ter esse momento de interação com o cliente muitas vezes pode ser a chave para dar vida ao menu.

Seu serviço engloba desde a elaboração do menu até a entrega do evento com a cozinha limpa, ou seja, é ele quem realiza a ficha técnica do menu, quem compra os insumos, faz o pré-preparo do alimento, manuseio e transporte até chegar a finalização do prato.

É ele ou sua equipe quem vai entregar a cozinha limpa e organizada, o que torna seu trabalho parecido com o de um restaurante, mas com toda a comodidade, conforto e segurança que a sua casa pode dar. O que torna o evento mais descontraído e único, com um toque de chef.

No caso da Gastronomia Japonesa ( sushi em casa), o Sushiman irá listar como uma das atribuições do personal chef, dicas sobre como montar a mesa, indicações de louça e taças para seu evento ficar completo em todos os níveis.

Por que escolher um Personal Chef ao invés de contratar Buffet

O Buffet é uma opção interessante para qualquer tipo de evento, afinal tudo que será oferecido de comes e bebes estará pronto e a disposição dos convidados.

No entanto, ao contratar o Personal Chef é possível dar um ar mais glamouroso ao evento, além de permitir aos participantes a possibilidade de ver pessoalmente a qualidade dos alimentos utilizados na preparação. No caso da gastronomia japonesa, ao optar por um personal chef sushiman – sushi em casa é possível aprender detalhes da cultura, tais como dicas de corte e curiosidades a respeito dos insumos utilizados.

Quais os benefícios de contratar um Personal Chef

São diversos os benefícios, como:

1. Realizar o evento em seu local próprio, com mais conforto e complementos a seu gosto, como vinhos e música;
2. Segurança da sua residência ou local escolhido, privacidade e sigilo;
3. Alta culinária de forma personalizada, do jeito que quiser e com o apoio de um profissional competente;
4. Atender a pessoas com dificuldade de locomoção ou que não possam se ausentar de seus lares;
5. Escolher entre milhares de opções de cardápio; e
6. Flexibilidade de horário.
   
   

Para entrar em contato e obter mais informações e Orçamento basta acessar o nosso site ou se ainda preferir direto em nosso WhatsAPP (11) 99822-5911.

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Casar-se é um momento tão único e especial da nossa vida. Estar ali com o seu amado/amada, e finalmente selar os votos de compromisso é emocionante.

O evento em si é grandioso. Os detalhes como as flores, a música, o vestido de noiva, o buffet, a festa, os convidados e presentes, são os que mais marcam essa época da vida.

Os convidados depositam muita expectativa na sua festa e o que eles mais reparam e apreciam são as comidas do buffet. É bem comum você ouvir alguém falar: “só vou no casamento para comer”. Isso não deixa de ser verdade, já que comer é uns dos grandes prazeres da vida.

Sendo assim, a escolha do buffet, deve ser uma escolha planejada e com cada detalhe pensado, para que seus convidados tenham as melhores lembranças da sua festa e da comida especialmente.

Já pensou ter seu Casamento lembrado por amigos e familiares ao longo do tempo?

A tendência do Buffet dos eventos são as Ilhas Temáticas. Onde as comidas típicas são organizadas de forma que o próprio convidado se sirva e ainda circule pela festa e faça novas amizades, ou seja, movimenta o ambiente.

Mas agora se você deseja dar uma festa inesquecível aos seus convidados, invista em um Ilha Temática de Sushi. Em uma pesquisa realizada pela Sushi Eventos, mais de 54% das pessoas iam ficar mais surpresas com um buffet deste tipo de comida japonesa. Até pelo fato de que em muitos casamentos as pessoas sempre voltam ao tradicional, e ainda recebem comentários negativos dos convidados.

Imagine agora se seus convidados se deparam com serviços de alta qualidade, diferenciados e que fujam do básico, além de ficarem maravilhados, eles teriam uma experiência incrível proporcionada pelo seu casamento.

Sendo assim, contratar serviços específicos darão aos seus convidados experiências que eles jamais esquecerão e sua festa será lembradas por todos eles pela sua qualidade, por isso, valeu apenas todos os esforços.

Ilhas Temáticas de Sushis

As Ilhas Temáticas de Sushis são a nova tendência do momento. Constituídas por opções práticas e saborosas que podem até facilitar o movimento da festa e agradar os convidados.

Se você quer que o seu casamento seja inesquecível invista nas criativas ilhas temáticas sushi. Além de agradar um bom número de pessoas, ela também agrada aquelas que fazem dietas restritivas, são veganas ou intolerantes ao glúten.  

Outra novidade bastante inovadora é a Temakeria Móvel (carrinho de temaki), que uma grande dica de inovação para o buffet da sua festa. Além de ser prático e rápido ela garante um serviço de um alto nível de qualidade.

E aí agora que sabe de todas essas informações, seu Casamento não terá Sushi???

Acesse agora nosso site: https://sushieventos.com.br/

Ou via whatsapp: (11) 998225911 

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Ao visitar um Lançamento Imobiliário hoje, percebemos que os Terraços e áreas socias tem ganhado destaque nos projetos de arquitetura. Fato é que comemorações menores e intimistas tem cada vez mais feito parte da cultura dos brasileiros. E é dentro deste cenário que o Buffet a Domicílio tem se tornado uma Tendência para festas e celebrações. 

Se para você é importante receber bem os seus convidados, fica ligado neste Manual de Dicas que separamos e que são imprescindíveis para que você possa impressionar seus visitantes e permanecer por muito tempo na memória de cada um dos presentes. 

1 – Convidados

Ao promover uma festa em casa, é interessante pensar a lista de convidados de acordo com o espaço disponível para o evento. Se sua celebração será na sala de sua casa, por exemplo, considere se é possível acomodar todos seus visitantes sentados em cadeiras, bancos ou sofás. Se a festa é ao ar livre, leve em conta o tamanho do espaço coberto dessa área de sua residência, para caso chova ou esteja muito frio no dia da festa. 

Uma outra maneira de evitar erros no momento de receber pessoas queridas em casa é pedir a confirmação de presença prévia. Sabendo com antecedência quem virá à festa, você pode organizar melhor quem sentará em cada lugar e se há onde alocar todos sem desconfortos. Além disso, esse tipo de cuidado evita possíveis desperdícios dos alimentos e bebidas que serão servidos. 

Estilo de Buffet

O estilo de buffet a domicílio irá ditar o tom da festa, se ela será mais clássica, informal ou moderna. Separamos alguns exemplos:

Clássica: Jantar com entradas, prato principal e sobremesa. (proteínas, massas) 

Informal: Fingerfoods, lanches, salgados, petiscos, pizza, churrasco, comida de boteco… 

Moderna: Gastronomia Japonesa, Paeja, Culinária do Mediterrâneo entre outras… 

Faça da mesa o grande destaque 

3 – Estilo dos Convidados 

Você pode analisar e pedir a opinião dos seus convidados. O que eles gostam de comer? Procure saber suas preferências, o que achariam interessante experimentar.

Surpreenda Seus Convidados! 

Procure opções que sejam distinta e despertem a curiosidade do seu convidado! É interessante encontrar um buffet a domicílio que faça cardápios personalizados, para que você possa elaborar um menu cheio de estilo e diversas variedades! 

Dica:  Opte por uma Gastronomia Principal + uma Gastronomia Complementar. Ex: (Gastronomia Japonesa + Petiscos e Salgados). Desta forma vc irá garantir mais variedade no Buffet a Domicílio e eliminar o risco de alguém ficar sem comer. 

4 – Como escolher, calcular e servir as bebidas da festa 

A escolha das bebidas é tão importante quanto a seleção dos pratos na organização do evento. Veja nossas dicas para acertar em cheio no que servir e não errar nas quantidades. 

Perfil do Evento: Festas sofisticadas pedem bebidas mais elegantes, como champagne, frisante, espumante, whisky, vinhos e drinks elaborados. Celebrações informais combinam melhor com cerveja, coquetéis, drinks populares, como caipirinha e alguns tipos de vinhos. 

Se você não quer arriscar, sirva bebidas coringa, como vinho branco e tinto, cerveja, refrigerantes, água com e sem gás e sucos.  

Uma idéia bem criativa é reservar um espaço para um bar e deixar as bebidas, gelo, copos, frutas cortadas (se tiver caipirinhas) para que cada um se sirva. Deixe coqueteleiras, canudos decorados, coloridos e mexedor de drinques. É comum entre os convidados alguém se candidatar a vaga de barman da noite. 

Pensando em uma recepção de 4 horas, é possível trabalhar com o seguinte cálculo por convidado: 

• 400 ml de água 
• 600 ml de suco 
• 600 ml de refrigerante 
• Cerveja – 02 garrafas por pessoas 
• Vinho, Espumante, Champagne ou Frisante – 01 garrafa para cada 02  pessoas 
• 1 garrafa de whisky/vodka/gin para 10 pessoas 

5 – Solte o Som 

A música do evento deve ser planejada especialmente para criar o clima desejado. Ela deve ser ambiente ou dançante? Qual o gênero preferido pelos convidados? Existe alguma faixa que está fazendo sucesso no momento? Essas são algumas das perguntas que um anfitrião deve se fazer ao montar a playlist da festa. 

Um dos fatores mais importantes a ser considerado é o volume ideal do som. Ele deve ser regulado de forma a não atrapalhar a conversa entre os visitantes, caso seja um jantar intimista, por exemplo, e mantido a uma altura que não atrapalhe os vizinhos. Excesso de barulho pode resultar em multas do condomínio, reclamações calorosas dos moradores ou ainda, em casos extremos, na presença da polícia. 

6 – Não se Esqueça da Limpeza 

Estabeleça um responsável para cuidar da limpeza dos banheiros e recolher guardanapos, copos e pratos que não estão mais sendo usados, assim como zelar pela limpeza do espaço durante o evento. 

7 – Atenção para as Crianças 

Se tiver um número grande de crianças, é assertivo contratar monitores especializados ou algum tipo de entretenimento de acordo com a faixa etária, como teatrinho, personagens fantasiados etc. Outra solução, com menor custo, é separar mesinhas e cadeirinhas com papéis coloridos, cola e lápis de cor, para distrair os pequenos. 

8 – Fique atento aos últimos Detalhes 

-Verifique se possui todas as Louças, copos, taças e Utensílios ou se será necessário locar. 

-Não economize no gelo  

-Separe um espaço para o café. 

-Capriche na Sobremesa ou Docinhos 

-Decoração é tudo! 

E aí curtiu? Tenha um ótimo Evento!

Se quer saber um pouco mais sobre nosso Buffet a Domicílio de Sushis e Sashimis, é só clicar no link

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Trabalhar com culinária japonesa requer um amplo conhecimento. É uma função que exige conhecimento desde a escolha dos ingredientes até o corte e disposição das peças. Então, veja quais são as nossas dicas para não errar na hora de contratar Sushiman a Domicílio para seu evento. O que considerar? Como escolher? Descubra quais fatores devem ser pesados nesse momento.

O que considerar na hora de contratar um Sushiman a Domicílio?

Planejar um evento privativo com comida japonesa no buffet já é algo bem inovador. Mas essa culinária tem entrado cada vez mais no hall de escolhas principais, devido a seu sabor irresistível, beleza e requinte.

Mas para que os pratos japoneses sejam mesmo um sucesso, eles demandam serem preparados por um profissional altamente qualificado. E é aqui que entra a importância de contratar uma empresa qualificada.

• Experiência

É comum vermos restaurantes, ou até mesmos sushimans autônomos querendo ingressar neste segmento. Porém o segmento de Eventos é específico, exigindo uma estrutura de logística, equipamentos e know How exclusiva para que o evento seja bem sucedido. E é aí que vemos os piores fracassos! Não basta apenas saber fazer “Sushi”, é necessário ter um planejamento que se atente ao mínimos detalhes.

Portanto opte por empresas que sejam especializadas em eventos. Certifique-se de que a mesma tenha vivência de mercado e dessa forma minimize seus riscos.

• Qualificação

Existem certificações básicas para qualquer empresa que manipula alimentos e garante as boas práticas. Vigilância Sanitária, Bombeiros e acompanhamento nutricional são imprescindíveis para um serviço de qualidade.

Higiene é fundamental – saiba o que você está contratando!

Não dá para ignorar o fator higiene na hora de contratar Sushiman para seu evento. Por isso é crucial que você se reúna com o profissional, e analise as condições de higiene dele.

Se possível, vá até o espaço para acompanhar o processo de preparo dos pratos, peça para conhecer a cozinha e toda a equipe que vai trabalhar em seu evento. Isso é muito importante!

Empresas que seguem um manual de Boas Práticas tendem a oferecer um serviço com qualidade e muito mais seguro.

E por fim exija contrato de prestação de serviço de tudo que for acordado. Desta forma você estará resguardado por lei.

• Qualidade Dos Ingredientes

Alguns chefes de cozinha mencionam que 70% do sucesso de um prato, depende da qualidade dos insumos. Portanto é fundamental buscar uma referência no que diz respeito a procedência e qualidade dos ingredientes. Observe como eles são manuseados e estocados. Um dos pontos mais importantes da culinária japonesa é o frescor das iguarias.

Busque referência, e contrate o melhor serviço!

Nos tempos atuais não é nada difícil encontrar referências sobre qualquer serviço que busquemos. Basta procurar a pontuação na página do Facebook, os comentários dos clientes, e etc. Isso servirá de termômetro para que você verifique como é a reputação da empresa e do profissional em questão diante de seu público. Assim fica mais fácil entender a qualidade do serviço.

• Fuja do Mais Barato – Cuidado com os Aventureiros!!!

Perceba que ter uma estrutura adequada e os padrões de qualidade exigidos custa caro, portanto muito cuidado ao escolher um profissional que só tenha “preço” a lhe oferecer. A velha máxima de que o “Barato sai Caro” ´é um ótimo conselho e ainda muito presente nos dias de hoje.

Lembre-se que o Dia do Evento é Único, e não é possível voltar atrás.

Conheça a Sushi Eventos

Aqui quem vos fala é o Elvis, Ceo da Sushi Eventos. Infelizmente tem sido comum receber pedidos de socorro de última hora. Na maioria das vezes de clientes que acabaram fechando com profissionais Autônomos (sem lastro) e por algum motivo estes “profissionais desaparecem”, deixando os clientes “na mão”.

Agora que você já sabe quais quesitos avaliar na hora de contratar um Sushiman a Domicílio para seu evento, conheça a Sushi Eventos!

São anos de atuação nessa área, oferecendo todo o glamour e sabor da culinária japonesa!

Contratar um Sushiman a Domicílio para seu evento é um passo importante da organização da festa. Faça isso com a cautela e o cuidado que é necessário, e garanta aos seus convidados o melhor resultado em culinária.

Saiba mais acessando nossa página https://sushieventos.com.br/

Whatsapp: (11)99822-5911

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O Vinicius Urias (Zona Norte/SP) de 13 anos relata que fez uma pesquisa entre amigos para que fosse escolhida a gastronomia do seu aniversário. As opções eram de Buffet de pizzas, hambúrgueres, crepe ou sushi, e ele comenta que mais da metade de seus amigos optaram por sushis.

Nas festas de Debutante a Temakeria é sucesso garantido. Por ser uma gastronomia leve e prática, é ideal para os jovens pelo fato de evitar o tradicional Formalismo, possibilitando que os jovens comam o temaki ainda em pé, gerando uma maior circulação e interação por parte dos convidados.

Quando e Como Servir?

O Temaki pode funcionar como uma gastronomia complementar a Festa. A Temakeria pode abrir o evento, funcionando com uma entrada para os convidados, ou ser servido junto com o Buffet principal ou ainda como um tradicional lanche da madrugada, ou seja, aquela surpresa top que os convidados não esperam e  vai coroar com excelência o término do evento.

Separamos aqui os 05 Motivos para você ter a Temakeria Móvel na sua Festa de Debutante:

1. Pesquisa recente feita pelo Instituto Japão constata que mais de 80% dos jovens até 18 anos são apaixonados e tem preferência pela Culinária Japonesa.
2. Se você busca sair da mesmice ou do trivial a Temakeria Móvel é uma experiência indispensável para o seu evento.
3. Devido a sua estrutura de “carrinho ou bancada móvel” pode ser inserida num momento estratégico da festa, desde uma recepção ou como lanche da madrugada.
4. A Culinária Japonesa tende a ser vista como uma gastronomia de alto padrão, trazendo elegância e requinte para o evento.
5. Por se tratar de uma gastronomia leve e saudável, é extremamente recomendada pelos seus valores nutricionais e ricos em Ômega3.

A Sushi Eventos atua com os Serviços de Temakeria Móvel e Ilhas de Sushis para festas de Debutantes, Casamentos, Corporativos e Aniversários.

Para saber sobre o serviço de Temakeria para Festa Debutante basta clicar no link Debutantes

Se desejar saber mais sobre todas nossas Experiências acesse o link Sushi Eventos.

Se desejar entre em contato via fone ou whatsapp no (11) 99822-5911

Gratidão.

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Torne o seu Evento Corporativo Inesquecível – Buffet Japonês

Quando falamos de um evento corporativo, logo vem em mente uma ocasião para empreendedores ligados por um negócio. Esses eventos são marcados pela autenticidade e discrição, além de serem elegantes e pedir uma boa dose de bom senso.

O Buffet de um evento corporativo deve ser o mais surpreendente possível e sofisticado. Como os negócios sempre estão em constante evolução, o cardápio dessa ocasião, deve ser marcado pela inovação e modernidade também.

Sendo assim, nada mais alternativo do que trazer um Buffet Japonês, pois, ele irá surpreender os seus convidados pelo paladar oriental e por ser a comida mais moderna da atualidade.

Que tipo de Buffet Surpreenderia seu convidado em um evento corporativo?

Uma pesquisa realizada pela Sushi Eventos provou que mais de 54% das pessoas se surpreenderiam com um Buffet Japonês. É claro que em questão de gastronomia tem aquelas que ainda preferem o tradicional Churrasco ou Massas. Mas que fique entre nós, um evento tão sofisticado e profissional quanto o corporativo, requer um buffet elegante.

Além disso, introduzir o Buffet Japonês dentro do evento corporativo pode surpreender de forma positiva os seus colegas de negócio e até os empreendedores superiores. Eles vão perceber que você tem um bom gosto.

Seja qual for o propósito do seu evento, o público sempre cria grandes expectativas para a ocasião, e investir em um buffet com qualidade irá corresponder todas elas.

Aliás, alguns brasileiros ainda não estão acostumados com o Sushi, às vezes porque não tiveram a oportunidade de experimentar suas combinações. Sendo assim, quando essas pessoas vêm algo novo, elas automaticamente se interessam e acham aquilo incrível.

Particularmente, o Sushi é bem atraente, seja pelas cores, estrutura, sabores, além de ser de uma cultura completamente diferente da nossa. Isso, irá chamar muita a atenção dos seus convidados.

Sushi é para todos!

Não importa se o perfil dos convidados são acionistas, clientes ou funcionários. Todos eles irão se maravilhar com a escolha do Sushi para o buffet. E seja um evento descontraído ou repleto de glamour, o Sushi consegue atender esses dois lados da moeda, por ser a junção do alternativo com a sofisticação.

Colocar uma boa qualidade de comida no seu evento, mostra para os seus convidados o quanto eles são importantes. Aliás, todos prestigiaram o seu bom gosto e verão ousadia em você, algo que nem todos costumam fazer que é sair da zona de conforto e investir no novo.

Tipos de serviço da Sushi Eventos:

Buffet Japonês À Vontade:

• Período de até 6 horas.
• Valor a ser definido por convidado.
• Sistema de Buffet (Ilhas Temáticas)

Por Unidades

• A partir de 500 unidades.
• Contrate um número fixo de Sushis e Sashimis, tenha um melhor planejamento e redução do custo.
• Sistema de Buffet (Ilha Temática)

Cardápio

Sashimis:

• Salmão
• Peixe Branco (Prego, Robalo ou Saint Peter)
• Atum

Sushis variados:

• Hossomakis (Salmão, Pepino, Kani e Atum)
• Uramakis (Salmão, Skin, Califórnia e Lemon)
• Niguiris (Salmão, Skin, Atum e Kani)
• Jow (Salmão, Chico César e Geléia)
• Bateras de Salmão e Salmão Grelhado
• Trouxinha de Salmão e Shimeji
• Mini Fingerfood de Sushi

Faça o seu orçamento: Sushi Eventos

Saia do tradicional, e mostre as pessoas o quanto você valoriza a presença delas com uma gastronomia alternativa e sofisticada.

Seja ousado e surpreenda os seus convidados, contrate o nosso Buffet Japonês!

Nossa empresa garante produtos e serviços de qualidade, com a melhor reputação do mercado e proporcionando a sua satisfação.

Para mais informações clique no link.

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Nos dias de hoje, tornou-se mais comum ver rodízios de buffet japonês em churrascarias, padarias, pizzarias e até mesmo casa de eventos. Só que nesses lugares a apresentação do sushi deixa a desejar, sendo montado de qualquer jeito e com ingredientes de qualidade duvidosa. Sem falar que os alimentos ficam expostos por hora, o que põe em dúvida a qualidade e o frescor.

Sendo assim, muitos clientes nem chegam perto desse prato, pois a aparência até causa repulsa. Já em alguns casos, quando uma pessoa decide escolher o sushi, muitas vezes ele está com um sabor desagradável e o peixe estragado.

A verdade é que esses lugares possuem outro foco na gastronomia e por não serem especialistas, acabam fazendo de qualquer jeito o sushi, que é uma comida que deve haver muita dedicação para ser feita. Além de ser tradicionalmente antiga, o sushi é rico em cultura e história, o respeito pela sua apresentação e sabor devem ser mantidos.

Beleza das Ilhas temáticas

Se você deseja inovar em um evento corporativo ou casamento, por exemplo, a nova tendência são as ilhas temáticas. Essa ideia criativa pode ser constituída por diferentes opções gastronômicas e ser disponibilizada para que os próprios convidados se sirvam à vontade.

O cardápio é variado e pode ir desde comidas típicas até as mais sofisticadas. Além disso, essa nova tendência promove a circulação das pessoas no evento e sua interação, ou seja, networking. O que é essencial para descontrair e promover maior interação entre os convidados.

Vale destacar, que essa forma de apresentação agrada um maior número de pessoas, principalmente aquelas que estão de regime, veganas ou intolerantes ao glúten e à lactose.

O importante é investir na decoração, cada detalhe faz diferença como as bandeirinhas, Arranjos de flores, cores e acessórios que retomam o tema escolhido. Aliás, a forma de servir também deve ser muito detalhada, desde os pontinhos charmosos até as colheres de FingerFoods.

• Ilha Japonesa: quando se trata da Ilha Japonesa, é comum uma certa euforia por parte dos convidados. As ilhas podem ser compostas de sushis, sashimis, temakis e hot rolls, entre outros itens variados. Essa proposta irá agradar vários convidados, principalmente aqueles que gostam de opções mais saudáveis.

 Apresentação

Uma das mais importantes características do sushi é a delicadeza de que ele é servido. Cada detalhe da sua apresentação o torna único e enche os olhos de apreciação.

Além disso, seus valores nutritivos, o sabor marcante e as variedades, o tornam uma comida muita sofisticada e moderna. Que exige o mínimo de respeito ao ser apresentada e saboreada, pela cultura e tradição que carrega.

Portanto, se você está disposto a ter uma Buffet Japonês em seu Casamento ou evento Corporativo, é fundamental checar se a empresa é realmente especialista no que faz, ou se tem a gastronomia japonesa apenas como mais uma opção de várias em seu cardápio praticado.

Vale o destaque para a Sushi Eventos, que desde 2013 vem atuando com foco para alta gastronomia japonesa em eventos.

Afinal Sushi Self-Service, aqui não!

Acesse a página e saibamais: http://amosushi.sushieventos.com.br/

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Como teus convidados reagiriam ao cenário acima? Ou qual seria a expressão deles ao se deparar com a Ilha Temática ilustrada abaixo?

Esta expressão “Uowww tem Sushi” é a que mais ouço logo após os convidados do casamento descobrirem que a Ilha Temática de Sushi está para ser inaugurada.

Mas antes de partir para o ataque, calma, uma pausa para a sessão de fotos. Celulares na mão e um momento único para registrar uma das surpresas da festa, afinal a Ilha de Sushi está para ser aberta e é preciso estar atento a cada momento da festa.

Muitos correm para avisar os parentes e amigos da novidade. As crianças ficam eufóricas. Os adolescentes olham para a mesa como se a Ilha fosse seu último prato de comida. Tem aqueles que querem ser o primeiro da fila para garantir que escolherão os sushis de seu gosto ainda intactos. A verdade é que a comida japonesa tem se tornado cada vez mais uma paixão entre os brasileiros, sobretudo nas últimas gerações.

Tem um dito cada vez mais popular, que afirma que quem gosta de Sushi, gosta muito ao ponto de ser apaixonado. Há também na fila aqueles que nunca comeram, mais como a Ilha Temática é algo tão esplêndido, desperta e aguça  paladares até dos mais curiosos.

O fato é que a Ilha Temática tem o poder de gerar experiências impactantes e memoráveis muito diferentes em cada pessoa. Há por exemplo os mais velhos, como avós, tios e tias que devido a uma questão de cultura não tiveram acesso a comida japonesa em sua geração. E para muitos deles em seu casamento a presença de uma Ilha Temática Japonesa será o primeiro contato com a gastronomia.

Uns vão odiar os pauzinhos de madeira “hashis”, outros vão achar engraçado, há ainda aqueles que não irão abrir mão das famosas borrachinhas e por último os que farão de tudo para aprender a pegar os primeiros sushis de sua vida da forma certa. A experiência com o famoso “peixe cru” é marcante. Pude ver as expressões mais inusitadas daqueles que estavam tendo pela primeira vez contato com o “cru”. Alguns fazem gesto de repulsa, outros acham indiferente e acredite, tem os que afirmam gostar da gastronomia já em seu primeiro contato. Fato é que amigos ou familiares fazem questão que os seus entes mais próximos ao menos provem dessa comida que pode ser tão simples e ao mesmo tempo tão surpreendente.

Me chamou atêncão em um evento de casamento, a mãe que alimentava a linda bebê Maria Clara de dois anos e meio com sushis. Não resisti e fui conferir de perto, e a mãe me relatou que desde muito pequena, a Maria Clara sempre amou sushis. O que falar então das crianças, jovens, adolescentes com 90% de aceitação à comida japonesa. Oxalá Deus por mais gerações “Sushis” afinal nós já sabemos o impacto negativo que causa em nossas crianças a famosa “geração fastfood”.

Não poderia deixar de citar o relato do Sr. José de Arruda(67 anos) e da dona Teresa Bastos (59 anos) avós da noiva Carol & Tiago, casamento que ocorreu em março/2017. Eles me procuraram ao final do casamento para agradecerem a experiência que tiveram ali naquela noite. Me confidenciaram que comer comida japonesa com os palitinhos (hashis) era um de seus sonhos antigos e que estavam muito felizes por estarem realizando ali na ocasião. O que me fez entender que a Ilha Temática Japonesa era muito mais que uma comida de buffet. Ela faz parte de um sonho, um contexto maior que possibilitou ao Sr.José e a Dona Teresa através do casamento de sua neta terem uma experiência incrível no último terço de suas vidas e que com certeza levarão para sempre em suas memórias.

Aqui quem vos fala é o Elvis, fundador da Sushi Eventos. Esses relatos são um pouco do que tenho vivenciado na prática ao longo de anos realizando eventos. Hoje tenho total clareza que a gastronomia do evento não deve apenas ter a função de “matar a fome das pessoas”, mais que é preciso fazer algo que deva marcar o evento. Fazer com que as pessoas ao longo de anos se lembrem daquela ocasião como um momento memorável.

Não estou pedindo para você abrir mão do trivial (coquetel, canapés, fingerfoods), até mesmo servir uma massa, um risoto ou ainda um filé mignom. Mais considere ousar, surpreender e eu aposto com você todas as minhas fichas que tempos depois seus convidados ainda irão te agradecer e relembrar das experiências incríveis que foram desfrutadas em seu casamento, afinal …

Uowww Tem Sushi !!!

Saiba mais acessando nossa página http://amosushi.sushieventos.com.br/

Nos vemos em breve.

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A culinária japonesa é bastante conhecida pelo mundo todo. Baseada em diversas técnicas, a influência mundial dessa culinária é devida aos seus ingredientes saudáveis e combinações saborosas. Queremos destacar a importância desta culinária para seu evento corporativo.

Após a imigração dos japoneses no Brasil, vários restaurantes de comida japonesa foram abertos aqui, e os pratos conquistaram o paladar dos brasileiros.

Se você deseja colocar Sushi nos seus eventos corporativos tem grandes chances de ser um sucesso.

A História da Culinária Japonesa

Após a industrialização e o avanço na economia, a culinária japonesa tornou-se moderna e técnica. A cozinha tornou-se um centro da casa tradicional japonesa, além de ser mais prática, tornou-se limpa com o surgimento de utensílios mais sofisticados. Foi nessa época em que o Japão começou a ter influências da culinária ocidental e começou a consumir mais carnes, frios e bacon.

A China também teve grande influência na comida japonesa, já que contribui com frituras, yakissoba e o lámen. Além dos fast foods que começaram a surgir no Japão.

A comida típica era baseada em preparos de peixes, frutos do mar, algas marinhas, arroz e vegetais. Além disso, o arroz é uns dos elementos mais usados nessa gastronomia, fazendo parte da refeição típica japonesa: arroz cozido, sopa e peixe.

• Principais itens consumidos no Japão:

Peixes e frutos do mar; algas marinhas; arroz; arroz de sushi; tofu; molho shoyo; Wasabi;

Comidas típicas da culinária japonesa para eventos corporativos

Um buffet de um evento corporativo exige muito sofisticação e praticidade. Sendo assim, inovar e investir numa culinária tão apreciada pelo mundo todo pela delicadeza dos pratos e pelos sabores marcantes, fará com que todos os seus convidados se surpreendam positivamente com sua ousadia.

• Comidas típicas japonesas:

Tempurá: considerado um dos pratos mais consumidos do Japão, o Tempurá é uma fritura que teve origem dos jesuítas portugueses do século XVI. Sua receita foi modificada em alguns aspectos pelos japonese e inclui vegetais ou frutos do mar.

Guioza: É um grelhado feito com uma massa no formato de pastéis e possui recheio de carne moída porcos, e para os vegetarianos: legumes como cebolinha ou repolho.

Sashimi: Esse prato típico da cozinha japonesa consiste em pedaços de peixe ou carne crua, que podem ser acompanhados de alga, shoyo ou Wasabi.

Sushi: O nosso queridinho sushi, conhecido pelo mundo todos e responsável por popularizar a cozinha japonesa, é um bolinho de arroz, enrolado em algas e recheado por peixes, frutas, frutos do mar, entre outros. O Temaki, Uramaki e Hossomaki são alguns exemplos.

Sopa de Missô: Esse prato tipicamente japonês é feito com soja, tofu, hondashi e cebolinha. Alguns legumes podem ser acrescentados também.

Arroz Japonês: É o item mais típico da comida japonesa e uns dos elementos mais importantes também, pois é usado em vários tipos de receitas diariamente.

• Bônus: Bebidas do Japão:

Chá-Verde: para manter a tradição, introduza o chá-verde no cardápio do seu evento corporativo, pois mantém as tradições acesa, além de ser uma bebida sofisticada. Ele pode ser servido quente e após as refeições.

Saquê: ele é feito do arroz, é bastante popular em festas e eventos. Além de ter um forte significado aos deuses do Xintoísmo. Ele é uma excelente dica para compor o seu evento corporativo, já que seus drinks podem ser feitos com diversos tipos de frutas e combinações.

Portanto, se você deseja impressionar o seu chefe, acionistas, funcionários e até clientes, nada melhor do que impressioná-los com um Buffet da Culinária Japonesa. Até pelo fato de ser uma comida saborosa, chamativa e alternativa, rica em cultura, cores, detalhes e muita sofisticação. Então, contrate já um serviço de buffet e arrase no seu evento!

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Nos vemos em breve…

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