Você já se deparou com esse tipo de apresentação?
Nos dias de hoje, tornou-se mais comum ver rodízios de buffet japonês em churrascarias, padarias, pizzarias e até mesmo casa de eventos. Só que nesses lugares a apresentação do sushi deixa a desejar, sendo montado de qualquer jeito e com ingredientes de qualidade duvidosa. Sem falar que os alimentos ficam expostos por hora, o que põe em dúvida a qualidade e o frescor.
Sendo assim, muitos clientes nem chegam perto desse prato, pois a aparência até causa repulsa. Já em alguns casos, quando uma pessoa decide escolher o sushi, muitas vezes ele está com um sabor desagradável e o peixe estragado.
A verdade é que esses lugares possuem outro foco na gastronomia e por não serem especialistas, acabam fazendo de qualquer jeito o sushi, que é uma comida que deve haver muita dedicação para ser feita. Além de ser tradicionalmente antiga, o sushi é rico em cultura e história, o respeito pela sua apresentação e sabor devem ser mantidos.
Beleza das Ilhas temáticas
Se você deseja inovar em um evento corporativo ou casamento, por exemplo, a nova tendência são as ilhas temáticas. Essa ideia criativa pode ser constituída por diferentes opções gastronômicas e ser disponibilizada para que os próprios convidados se sirvam à vontade.
O cardápio é variado e pode ir desde comidas típicas até as mais sofisticadas. Além disso, essa nova tendência promove a circulação das pessoas no evento e sua interação, ou seja, networking. O que é essencial para descontrair e promover maior interação entre os convidados.
Vale destacar, que essa forma de apresentação agrada um maior número de pessoas, principalmente aquelas que estão de regime, veganas ou intolerantes ao glúten e à lactose.
O importante é investir na decoração, cada detalhe faz diferença como as bandeirinhas, Arranjos de flores, cores e acessórios que retomam o tema escolhido. Aliás, a forma de servir também deve ser muito detalhada, desde os pontinhos charmosos até as colheres de FingerFoods.
- Ilha Japonesa: quando se trata da Ilha Japonesa, é comum uma certa euforia por parte dos convidados. As ilhas podem ser compostas de sushis, sashimis, temakis e hot rolls, entre outros itens variados. Essa proposta irá agradar vários convidados, principalmente aqueles que gostam de opções mais saudáveis.
Apresentação
Uma das mais importantes características do sushi é a delicadeza de que ele é servido. Cada detalhe da sua apresentação o torna único e enche os olhos de apreciação.
Além disso, seus valores nutritivos, o sabor marcante e as variedades, o tornam uma comida muita sofisticada e moderna. Que exige o mínimo de respeito ao ser apresentada e saboreada, pela cultura e tradição que carrega.
Portanto, se você está disposto a ter uma Buffet Japonês em seu Casamento ou evento Corporativo, é fundamental checar se a empresa é realmente especialista no que faz, ou se tem a gastronomia japonesa apenas como mais uma opção de várias em seu cardápio praticado.
Vale o destaque para a Sushi Eventos, que desde 2013 vem atuando com foco para alta gastronomia japonesa em eventos.
Afinal Sushi Self-Service, aqui não!
Acesse a página e saibamais: http://amosushi.sushieventos.com.br/
